Description
AICHA Double Tomato Paste
AICHA Double Tomato Paste is a highly concentrated, rich puree made from sun-ripened tomatoes, designed to provide maximum color and deep tomato flavor to your cooking. The “Double Concentrated” nature means less is needed to achieve the desired intensity, making it an efficient and economical kitchen staple. Packaged in a robust can or jar (often referred to as ḥuk māṭīshah), this paste is perfect for deepening the base of stews, tagines, pasta sauces, soups, and rice dishes. It dissolves easily and provides the signature tartness and sweetness of slow-cooked tomatoes.
معجون طماطم عايشة مزدوج التركيز
معجون طماطم عايشة مزدوج التركيز هو هريس غني وعالي التركيز، مصنوع من الطماطم الناضجة تحت أشعة الشمس، ومُصمم لتوفير أقصى قدر من اللون ونكهة الطماطم العميقة لطبخك. تعني طبيعة “التركيز المزدوج” أن كمية أقل منه مطلوبة لتحقيق الكثافة المرغوبة، مما يجعله عنصراً أساسياً فعالاً واقتصادياً في المطبخ. يأتي هذا المعجون في علبة أو برطمان متين (يُشار إليه بالعامية باسم حك مطيشة / علبة طماطم)، وهو مثالي لتعميق قاعدة اليخنات، والطواجن، وصلصات المعكرونة، والشوربات، وأطباق الأرز. يذوب بسهولة ويوفر الحموضة المميزة والحلاوة التي تميز الطماطم المطبوخة ببطء.
