Description
Seffa Dari
Dari Seffa is an extra-fine vermicelli pasta product, specifically formulated for the preparation of the classic Moroccan sweet dish, Seffa. It is produced from 100% premium durum wheat semolina, resulting in long, thin strands. This pasta is distinguished by its delicate texture, which requires multiple rounds of steaming to achieve the light, fluffy, and completely non-clumpy consistency necessary for sweet presentations. The final dish is traditionally flavored with butter and orange blossom water, then heavily garnished with cinnamon, powdered sugar, and toasted almonds. This product is naturally high in fiber and low in fat.
سفة داري
سفة داري هو منتج معكرونة شعيرية رفيعة جداً، وهي مُعدّة خصيصاً لتحضير الطبق المغربي الحلو الكلاسيكي المعروف باسم السفة. يُنتج هذا المنتج من سميد القمح القاسي الفاخر بنسبة 100%، وينتج عنه خيوط طويلة ورفيعة. تتميز هذه المعكرونة بقوامها الرقيق الذي يتطلب جولات متعددة من التبخير لتحقيق القوام الخفيف والهش والغير متكتل على الإطلاق اللازم للتقديمات الحلوة. يُنكه الطبق النهائي تقليدياً بالزبدة وماء الزهر، ثم يُزيَّن بوفرة بالقرفة والسكر البودرة واللوز المحمص. هذا المنتج غني بالألياف ومنخفض الدهون بشكل طبيعي.
