Description
Seffa Kayna
Seffa Kayna is a premium, extra-fine vermicelli pasta, specifically designed for creating the iconic Moroccan sweet dish, Seffa. Made exclusively from 100% select durum wheat semolina, this pasta features delicate, ultra-thin strands. Al-Kayna Seffa ensures a light and non-sticky result, provided it is prepared using the specialized technique of multiple rounds of steaming. The product is perfect for achieving the fluffy, separated texture essential for sweet Seffa, which is typically dressed with butter, orange blossom water, and decorated with cinnamon, powdered sugar, and toasted almonds. This vermicelli is naturally high in fiber and low in fat.
سفة كاينــة
سفة كاينــة هي معكرونة شعيرية رفيعة جداً وفاخرة، صُممت خصيصاً لإعداد الطبق المغربي الحلو المتميز، السفة. تُصنع حصرياً من سميد القمح القاسي المختار بنسبة 100%، وتتميز بخيوطها الرقيقة للغاية. تضمن سفة كاينــة نتيجة خفيفة وغير متكتلة، شريطة تحضيرها باستخدام التقنية المتخصصة لجولات التبخير المتعددة. المنتج مثالي للحصول على القوام الهش والمفصول الضروري للسفة الحلوة، والتي تُتبَّل عادةً بالزبدة وماء الزهر وتُزيَّن بالقرفة والسكر البودرة واللوز المحمص. هذه الشعيرية غنية طبيعياً بالألياف ومنخفضة الدهون.
